Cortes de carne a la parrilla

Rib Eye (600 grs)

Rib Eye (400 grs)

Arrachera (600 grs)

Arrachera (400 grs)

Vacío (600 grs)

Vacío (400 grs)

Medallones de Filete (400 grs)

Pechuga de pollo a la parrilla (300 grs) Al natural, al chimichurri o al Limón

Salmón a la parrilla (600 grs)

Parrilla Vegetariana (400 grs)

Bife de Chorizo

Medallones de Filete

Entradas frías

Crostini de Filete Angus
Tártar de res, mayonesa de raíz

 

Tártara de atún
Aleta azul, Ponzu de la casa y jengibre

 

Aguachile de camarón
Rojo, verde o negro, salsa a su elección

 

Trío de aguachile
Verde, rojo y negro

 

Combinación Villa Marina Fría
Ostión natural (6pzas), caracol, camarón natural, pulpo natural, ceviche de pescado y ceviche de camarón

 

Atún sellado al ajo
Ajonjolí, aceite de curry, vinagreta de soya, chile serrano y cebolla morada

 

Orden de pulpo natural

 

Orden de callo de hacha

 

Orden de camarón natural

 

Docena de ostiones naturales

 

Media docena de ostiones naturales

 

Ostiones Villa Marina

Docena de ostiones con camarón en aguachile verde

Tostadas

Tostada de pescado

 

Tostada de camarón

 

Tostada de atún chipotle

Quimichi de jicama, mayonesa de chipotle y aguacate

 

Tostada campechana

 

Tostada Villa Marina Especial

Callo de hacha, guacamole y aguachile verde

Ceviches y Cocteles

Ceviche de pescado

 

Ceviche de camarón

 

Ceviche de atún al pesto

Aleta amarilla, pesto cremoso y ponzu

 

Ceviche de pulpo a la mexicana

Garbanzo y puré de aguacate

 

Ceviche especial de camarón

Con chile de árbol tostado, pepino y cebolla morada

 

Ceviche especial de pescado

Con chile de árbol tostado, pepino y cebolla morada

 

Ceviche especial Ensenada

Callo de hacha, pulpo, camarón y chile de árbol tostado

 

Coctel de camarón

 

Coctel de pulpo

 

Coctel campechano

Entradas Calientes

Pulpo a la parrilla

Crujiente, marinado en soya preparada, ensaladilla fresca y balsámico

Pulpo a las brasas

Al horno con adobo de la casa

Carnitas de atún

Guacamole, pimientos asados

Chorizo Argentino

Con salsa criolla

Cazuela de Chistorra

Con papa gratinada, chorizo Argentino y chimichurri

Queso provoleta

Oreado, pimiento, aceite de oliva y ensalada

Chinchulines

Tripa de res, guacamole y chiles curtidos

Almejas al vapor en salsa de tomate

Cremosos, alcaparras y parmesano

Sliders de filete de res

Arúgula, queso mozarella y papas fritas

Pulpo Sarteneado

Atún ahumado, camarón y pulpo, soya preparada y chile de árbol

Chicharrón de Salmón

Pesto cremoso, aguacate y salsa picosita de limón

Chicharrón de pescado

Con arroz, ensalada y salsa tártara

Cazuela Bufadora

De camarón crema chipotle, champiñones y rajas

Tacos

Taco de Jaiba Concha suave

Mayonesa de habanero

Taco Gobernador

Taco pescado ahumado

Taco Talla

De pescado, bañado en adobo de chiles

Taco de camarón enchilado

Taco de chicharrón de camarón

Frijoles refritos, camarón empanizado con chicharrón de cerdo, pico con aguacate y cebolla curtida

Taco de camarón Ensenada

Taco de pescado Ensenada

Sopas y Cremas

Sopa de mariscos

Sopa 7 mares

Leche de tigre/b>

Crema de almeja

Sopa de tomate rostizado

Pastas

Fetuccini con camarón

Salsa Alfredo, chipotle o culichi

Fetuccini con pollo

Salsa Alfredo, chipotle o culichi

Salmón con pasta

Fetuccini con salsa cremosa de limón

Ensaladas

Ensalada Cesar
Crujiente corazón de lechuga romana, croutones, parmesano y aderezo de la casa

Ensalada Pampera
Lechugas mixtas, peras, nuez caramelizada, arándanos, blue cheese y aderezo de la casa

Ensalada Mixta
Espinacas, lechugas mixtas, pepino, tomate, cebolla, aceitunas negras, morrones, queso feta y vinagreta

Ensalada tomate, aguacate y cebolla
Frescas rodajas de tomate, cebolla y aguacate, vinagreta, sal y pimienta

Ensalada Capresse
Tomate, mozzarella fresco, albahaca, aceite de olivo y vinagre balsámico

Tradicionales

Camarones (6pzas)

Al mojo de ajo, plancha o mantequilla

Camarón empanizado (5pzas)

Filete de pescado

Empanizado, encebollado, mojo, empapelado

Pescado frito (600gr)

Langosta

Puerto Nuevo, termidor, ajillo

Especialidades

Pescado con almejas

Con salsa de limón cremosa

Filete Elvira

Adobado, relleno de mariscos y aceitunas

Filete tres salsas

Relleno de mariscos en machaca, con salsa culichi, tres quesos y chipotle cremoso

Camarones Acorazados

Rellenos de puré de plátano macho, envueltos con tocino y salsa de tamarindo

Camarón culichi

Salsa poblana cremosa

Camarones a las brasas o zarandeados

Camarón a la diabla

Lomos a las brasas

Lomo de Curvina

Lomo de Huachinango

Lomo de Robalo

Lomo Topolobampo

En adobo de la casa y camarón enchilado

Lomo Villa Marina Especial

Mayonesa, salsa mexicana y camarones zarandeados

Lomo Robalo Tarraya

Bañado en salsa de tomate con camarones

Vaso Michelado

Pescados a las brasas

Huachinango (1kg)

Robalo (1kg)

Curvina a la Silla (1kg)

Menú de Niños

Nuggets de pescado

Nuggets de camarón

Nuggets de pollo

Pizzeta pita y pepperoni

Pizzeta Hawaiana

Carta de Vinos

Vinos Tinto por copa

Corona del Valle – Mezcla de Tintos

Cabernet Sauv ignon – L.A. Cetto

Vinos Blancos por copa

Sauvignon Blanc- Corona del Valle

Chardonnay – Emeve

Chardonnay – L.A. Cetto

Fume Blanc – Casa Baloyan

Blanc de Blancs – L.A. Cetto

Chenin Blanc – L.A. Cetto

Vinos Rosados por copa

Blanc de Zinfandel – L.A. Cetto

Vinos Tintos por botella

Corona del Valle – Mezcla de Tintos

Tempranillo Nebbiolo – Corona del Valle

Carbernet Sauvignon – L.A. Cetto

Chardonnay – L.A. Cetto

Nebbiolo Reserva Privada – L.A. Cetto

Petit Sirah – L.A. Cetto

Cabernet Sauvignon – Santo Tomas

Tempranillo Santo – Tomas

Armonía de Tintos – Emeve

Cabernet Sauvignon – Emeve

Los Nietos Mezcla Bordalesa – Emeve

Shiraz – Emeve

Tres Tintos – Casa Baloyan

Vinos Blancos por botella

Sauvignon Blanc- Corona del Valle

Chardonnay- Corona del Valle

Chardonnay – Emeve

Chardonnay – Monte Xanic

Chenin Colombard – Monte Xanic

Vina Kristel – Monte Xanic

Blanc de Blancs – L.A. Cetto

Chardonnay Reserva Especial – L.A. Cetto

Chenin Blanc – L.A. Cetto

Chardonnay – Casa Baloyan

Liebfraumilch – Rei Blue Rhin

Oppenheimer – Rei Blue Rhin

Chardonnay – Santo Tomás

Vinos Rosados por botella

Blanc de Zinfandel – L.A. Cetto

Vinos Espumosos por botella

Champbrule – L.A. Cetto

Champ Brut – Moet & Chandon